Dulces

Brownie

Me encanta el chocolate puro, el amargo….así que hoy os quiero presentar mi versión del Brownie…apto para celiacos e intolerantes a la lactosa. El chocolate es un alimento de una fama universal al que, sin embargo, se le achacado la etiqueta de no ser un buen aliado en la dieta. No obstante, este dulce presenta […]

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Primeros | Salados

Brócoli diferente…

» Estos arbolitos no me gustan….» ¿Alguna vez habéis oído esta expresión? Jajaja….pues yo sí, muchas, muchas…Mi hijo Pelayo no es muy de verde pero yo se lo pongo igual, pero camuflado. ¿Cómo? Pues dándole una vuelta al plato e intentando que sepa a algo más. Hoy os traigo esta receta fácil, fácil…Brócoli al ajo […]

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salsas

Bechamel

Es una de las salsas más usadas en nuestra gastronomía, y es la base de uno de nuestros platos más preciados…LAS CROQUETAS. Dependiendo del plato que vayamos a cocinar, usaremos esta salsa en sus diferentes versiones. Si vamos a hacer croquetas, la dejaremos más espesa;si vamos a usarla para pasta, la dejaremos más líquida….pero, ¿Siempre […]

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Dulces

Frixuelos

Los frisuelos,frixuelos o fayuelos son un dulce típico de carnaval pero que podemos comer en cualquier momento, ya que su elaboración es muy sencilla. Son perfectos para que juguemos en la cocina con los niños…se lo pasarán genial¡ Pues bien, antes de que os de la receta, debo deciros que se pueden elaborar dulces o […]

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Opiniones...y algo más

Y… de pronto…

!Cómo te plantearías tu vida si de repente te dicen que eres celiaca….y a lo 40¡¡¡¡…..Bufffff Pues aquí me presento… Mi nombre es Tatiana (no soy rusa ni tengo antecendentes de por ahí arriba…jjjj). Soy Española, Asturiana ( lo mejor del mundo…adoro la Tierrina)…y ahora una enamorada de Cangas del Narcea, donde he tenido la […]

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