Dulces

Galletas de avena y chocolate…sin gluten

El otro día, Pelayo me dijo que quería galletas de chocolate, y me acordé de que tenía harina de avena integral … A veces compro harinas y féculas y tardo en usarlas. Pues encontré algunas recetas pero no me acababan de gustar, así que como siempre, mezclé recetas y salió ésta… Ingredientes ( para 12 […]

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Aperitivos | Primeros

Tempura…Sin Gluten…

Hace muchos años que en casa preparamos tempura de verduras…era una forma de que los niños comieran verduras… Cuando me diagnosticaron, tuvimos que adaptar la receta a otra sin gluten…y la verdad es que queda muy buena, de hecho, nadie se da cuenta de que no tiene gluten..jejeje Allá vamos con la receta y luego […]

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Panes sin gluten

Bollos de Hamburguesas…

¿No os ha pasado que los bollos de hamburguesa que venden son un poco secos? He probado un montón de panes de hamburguesa de distintas marcas y, he de decir, que salvo unos congelados que venden en Alimerka, el resto son secos (hago bola con él…jejeje…como los niños pequeños) , y de sabor no son […]

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Panes sin gluten

Pan de Molde…

No sé si os pasa lo mismo que a mí, pero no me suelen gustar los panes comerciales, prefiero el sabor de un «pan, pan»…y, para poder comerlo, debemos hacerlo en casa. Os traigo una receta fácil, fácil…de verdad… Ingredientes: 1/2 kg de harina panificable ( yo uso la de Lidl) 7 g de levadura […]

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Dulces

Bizcocho…. sin gluten

No os ha pasado que cuando probáis un bizcocho de fabricación industrial no os sabe como el que hacían vuestras madres, abuelas, o en mi caso, Juan. Pues a mí sí, estaba mal acostumbrada a que mi madre, primero, y luego Juan, hicieran unos riquísimos bizcochos mantecados ( con gluten) y yo quería conseguir un […]

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Dulces

Cookies bizcochadas…

Sí, sí…bizcochadas… Hay una historia detrás de estas galletas, no galletas si no bizcochos, esponjosos y sabrosos. Hace muchos años conocí a dos chicas de Utah (EEUU), muy simpáticas y agradables que me enseñaron a elaborar la tradicionales COOKIES americanas. Casi no me acordaba de la receta pero los ingredientes los tenía claros…así que me […]

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Aperitivos | Opiniones...y algo más | Primeros | Salados

Empanadillas…

¿Qué tendrán las empanadillas que están tan buenas? ¿Os lo habéis preguntado?… Pienso que la repuesta es que las podemos rellenar de lo que más nos gusta, y por eso nos gustan tanto. En esta ocasión voy a contaros mi receta secreta y la que más tiempo me ha costado lograr…cuando digo lograr, quiero decir […]

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