Dulces

Rosquillas de mi abuela, sin gluten

Si hay recuerdos de cuando era pequeña son aquellas tardes de lluvia en las que mi abuela se aburría y se ponía a hacer repostería. Rosquillas de anís, tortas u orejuelas, torta de nueces, tortas de chicharrones, casadiellas, etc. Lo cierto es que voy poco a poco recuperando esas recetas, pero no es fácil; He […]

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Buñuelos…Sin gluten

Normalmente, en casa utilizamos esta receta como aprovechamiento de sobras…vamos, lo que hoy en día llaman «cocina de aprovechamiento». Si nos sobra carne del cocido, que si tienes tres salchichas en la nevera que no dan para todos, un poco de jamón,etc… En realidad, la receta es sin nada, así que luego le puedes poner […]

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Aperitivos | Opiniones...y algo más | Salados

San Jacobos… sin gluten

Hoy os propongo una receta muy fácil y que suele gustarle a todo el mundo…San Jacobos de jamón cocido y queso. La receta es tan sencilla que la única complicación que tiene es el empanado. Pero como lo vamos a ir haciendo paso a paso, os va a resultar muy sencillo. Empezamos… Ingredientes Jamón cocido […]

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Dulces

Galletas de avena y chocolate…sin gluten

El otro día, Pelayo me dijo que quería galletas de chocolate, y me acordé de que tenía harina de avena integral … A veces compro harinas y féculas y tardo en usarlas. Pues encontré algunas recetas pero no me acababan de gustar, así que como siempre, mezclé recetas y salió ésta… Ingredientes ( para 12 […]

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Dulces

Bizcocho…. sin gluten

No os ha pasado que cuando probáis un bizcocho de fabricación industrial no os sabe como el que hacían vuestras madres, abuelas, o en mi caso, Juan. Pues a mí sí, estaba mal acostumbrada a que mi madre, primero, y luego Juan, hicieran unos riquísimos bizcochos mantecados ( con gluten) y yo quería conseguir un […]

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